Danh mục
Có rất nhiều chủ quán không tự tin và còn e dè về gu thẩm mỹ của mình, nên bỏ ra rất nhiều chi phí để thiết kế quán. Những quán có quy mô lớn họ cần đảm bảo sự hài hòa giữa những chi tiết nên họ sẽ thuê bên dịch vụ thiết kế, nhưng trong trường hợp quán bạn không quá to thì điều này cũng không quá cần thiết, đặc biệt là quán của bạn đã có phần “thô” rồi chỉ cần trang trí lại, thì mẫu thiết kế của bạn không cần quá cầu kì.
Các chủ quán không giỏi về các phần mềm đồ họa, thì việc tự thiết kế quả thực rất khó. Nhưng trong thời đại công nghệ phát triển này nguồn thông tin về thiết kế rất đã dạng, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian tìm hiểu cùng với sự hỗ trợ của công nghệ sẽ giúp bạn tự mình có thể thiết kế quán, có thể không được hoàn hảo nhưng nếu đủ để đơn vị thi công có thể hiểu ý tưởng của bạn thì nó vừa giúp quán bạn có phong cách riêng, lại vừa tiết kiệm chi phí cho việc thiết kế.
Tại sao việc lên kế hoạch mua sắm lại quan trọng và giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn. Rất nhiều chủ quán chỉ ước chừng những đồ dùng cần mua và nó đã sinh ra 2 trường hợp một là mua thừa gây lãng phí, hai là mua thiếu mà mất thời gian để mua thêm đồ. Vì vậy, bạn nên lập một bản kế hoạch những đồ dùng cần mua và kèm theo số lượng cụ thể tiết kiệm được cả chi phí và thời gian.
Hơn nữa, hãy đảm bảo tính đồng nhất của các vật dụng. Bạn có thể lựa chọn mua tập trung tại một vài cửa hàng để có được mẫu màu đồng nhất giúp quán bạn có độ hài hòa trong thiết kế, dễ tạo ấn tượng tốt cho khách hàng.
Kế hợp hai điều trên để tránh việc phải mua bổ sung các vật dụng, vì có thể quán bạn mua trước đó đã không còn đồ hoặc phải thay thế đồ dùng bằng thương hiệu khác khiến tổng thể quán bị ảnh hưởng và khách hàng không hài lòng với thiết kế của quán.
Việc tái chế các đồ dùng cũ trong việc thiết kế quán vừa tiết kiệm chi phí lại vừa tạo ra “cái lạ, cái độc đáo” cho cửa hàng của bạn. Tuy nhiên, với các đồ dùng như bàn, ghế hay máy móc thì bạn phải kiểm tra thật kỹ càng về việc có sử dụng tiếp được không để tránh những sự cố khi đang trong quá trình vận hành quán.
Việc khó trong việc sử dụng đồ cũ đó là vấn đề đảm bảo chất lượng. Có thể, bạn sẽ bị mua với giá cao như đồ mới, thậm chí là cao hơn rất nhiều như vậy vừa không giảm được chi phí mà còn vượt quá dự kiến chi tiêu. Do đó, bạn hãy bỏ thời gian tìm đến các cửa hàng thanh lý đồ cũ uy tín, chất lượng và giá cả phải chăng. Và so sánh giá tại các cửa hàng để không bị mua phải đồ cũ giá đồ mới.
Lựa chọn các sản phẩm địa phương, các sản phẩm thuần Việt giúp bạn tiết kiệm chi phí vận chuyển, chi phí phải gánh thêm như thuế nhập khẩu,…. Hiện nay, các thương hiệu Việt chất lượng đã ngày càng được nâng cao, không kém cạnh so với các sản phẩm quốc tế mà giá thành lại cực kì phải chăng. Đặc biệt, bạn có thể tự mình đến để kiểm tra chất lượng sản phẩm, mẫu mã trực tiếp.
Nếu là các sản phẩm nước ngoài, mua tại các cửa hàng trưng bày ở địa phương bạn cũng dễ dàng đổi trả, hay giải quyết một cách nhanh chóng hơn so với việc đặt trực tiếp với thương hiệu nếu gặp lỗi phát sinh.
Hơn nữa, bạn cũng dễ dàng tiếp thị cho quán của mình hơn vì ngày nay các khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, rất ủng hộ các quán ưu tiên sử dụng hàng thương hiệu nội địa. Nhờ đó, bạn có thể khéo léo lồng ghép quảng cáo cho thương hiệu mình, và tăng sự đón nhận đến từ các vị khách hàng.
Mong rằng bài chia sẻ trên đây sẽ giúp các chủ quán phần nào có những chính sách, chiến lược phù hợp cho quán của mình. Tối ưu được các khoản chi phí và làm cho việc kinh doanh của quán ngày càng phát triển.
Workshop "BÍ KÍP CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG TRONG KINH DOANH ĐỒ UỐNG" Sáng ngày 10.8.2022, tại phòng học tầng 5 của Học viện Đào tạo Pha chế Bardeli Academy đã diễn ra buổi workshop "Bí kíp chăm sóc...
Không phải ai mở quán cafe đều may mắn và kinh doanh thành công. Bởi thực tế cho thấy, rất nhiều chủ quán cafe kinh doanh ế ẩm và phải sang nhượng lại quán cafe chỉ trong một thời gian...
Xu hướng mở quán cafe mèo ngày càng được ưa chuộng và có bước phát triển vượt bậc tại Việt Nam. Mô hình kinh doanh này hướng tới khách hàng mục tiêu là những bạn trẻ yêu thích thú cưng....
