Nhằm giúp cộng đồng chủ quán cafe cập nhật xu hướng đồ uống HOT NHẤT hè 2022, Bardeli Academy quyết định tổ chức 4 buổi livestream hoàn toàn miễn phí, dành riêng cho những chủ quán hoặc những người đang có dự định mở quán cafe. Với 4 buổi livestream nền tảng Zoom, chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến cho các chủ quán rất nhiều kiến thức nhằm kinh doanh có lãi trong mùa hè này.
Danh mục
1. THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH
- Buổi 1: Tối ưu hoá menu – đơn giản hoá vận hành (20h ngày 9/6)
- Buổi 2: Xu hướng đồ uống HOT hè 2022 (20h ngày 16/6)
- Buổi 3: Tính giá vốn đồ uống – Chuẩn không cần chỉnh (20h ngày 21/6)
- Buổi 4: Kinh nghiệm đàm phán hợp đồng thuê mặt bằng (20h ngày 23/6)
LINK THAM GIA: https://zalo.me/g/uakqby651
2. NỘI DUNG CHI TIẾT
2.1. Buổi 1: Tối ưu hoá menu – đơn giản hoá vận hành
– Xu hướng xây dựng menu sau đại dịch
– Menu đồ uống tác động đến vận hành cửa hàng như thế nào?
– Các bước tối ưu hoá menu đồ uống
– Q&A (Hỏi đáp)
2.2 Buổi 2: Xu hướng đồ uống HOT hè 2022
– Giới thiệu xu hướng đồ uống HOT hè 2022
– Pha chế trực tiếp 3-4 món đồ uống HOT hè 2022
– Tặng bộ công thức, cost đồ uống
– Q&A (Hỏi đáp)
2.3 Buổi 3: Tính giá vốn đồ uống – Chuẩn không cần chỉnh
– Cơ cấu chi phí nguyên liệu trong ngành F&B
– Giới thiệu 3 phương pháp tính giá vốn đồ uống
– Q&A (Hỏi đáp)
2.4 Buổi 4: Kinh nghiệm đàm phán hợp đồng thuê mặt bằng
– Thời hạn hợp đồng phù hợp với ngành F&B
– Thời hạn điều chỉnh giá thuê và % tăng giá
– Kỳ hạn thanh toán
– Điều khoản đền bù hợp đồng
– Q&A (Hỏi đáp)
Ảnh chụp màn hình trong buổi chia sẻ gần nhất Bardeli tổ chức
3. Diễn giả: Mr. Nguyễn Bá Doanh – chuyên gia setup quán cafe với 9 năm kinh nghiệm trong nghề
Chuyên gia Nguyễn Bá Doanh
Bắt đầu bén duyên với ngành từ 2012, anh Nguyễn Bá Doanh đã đứng sau sự thành công của hơn 30 dự án setup quán cafe trên cả nước. Là người gần gũi, thân thiện và thích chia sẻ, anh luôn mong muốn được gặp gỡ nhiều chủ quán hơn để tư vấn cho họ những đường đi, nước bước hợp lý trong lĩnh vực kinh doanh này.
Nếu bạn là chủ quán hoặc đang có ý định mở quán cafe, đừng bỏ lỡ cơ hội trau dồi kiến thức này nhé!
NOTE NGAY LỊCH VÀO VÀ THEO DÕI LIVESTREAM THÔIIIII
- Chi tiết xin liên hệ hotline: 0965001686
