Tìm Hiểu Về Thị Trường Trà Sữa Lớn Nhất Thế Giới – Trung Quốc (Phần 1)

Hình ảnh những hàng dài người xếp hàng trước các cửa hàng trà sữa, với những cốc trà sữa đầy màu sắc và bắt mắt, đã trở thành một hiện tượng quen thuộc tại các thành phố lớn của Trung Quốc. Điều gì đã khiến một thức uống đơn giản như vậy lại có sức hút mãnh liệt đến vậy? Câu trả lời nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo, xu hướng văn hóa và sự phát triển kinh tế của đất nước tỷ dân. Trà sữa, từ một thức uống đơn thuần, đã trở thành một hiện tượng văn hóa, một ngành công nghiệp tỷ đô và một phần không thể thiếu trong cuộc sống của giới trẻ Trung Quốc. Để hiểu rõ hơn hãy cùng Bardeli tìm hiểu thêm về thị trường trà sữa tỷ dân này nhé.

Phần 1: Phân loại cửa hàng trà sữa hiện đại và lịch sử phát triển trà sữa tại Trung Quốc

Cửa hàng trà sữa là một loại cửa hàng bán lẻ chuyên cung cấp trà sữa và các loại đồ uống, thức ăn nhẹ khác. Trong xã hội hiện đại, cửa hàng trà sữa đã trở thành một địa điểm giải trí phổ biến, đặc biệt được ưa chuộng trong giới trẻ. Những cửa hàng này thường cung cấp nhiều hương vị trà sữa khác nhau, bao gồm hương vị truyền thống, trà xanh, trà đen, trà ô long, v.v., đồng thời cũng có thể cung cấp các loại đồ uống sáng tạo như trà sữa trái cây, trà sữa kem phô mai, sinh tố, v.v. Ngoài đồ uống, một số cửa hàng trà sữa còn phục vụ đồ ăn nhẹ và đồ ngọt. Phong cách trang trí của cửa hàng trà sữa thường khá hiện đại và thoải mái, nhằm tạo ra một môi trường dễ chịu cho khách hàng, để họ có thể thưởng thức đồ uống ngon và tận hưởng thời gian thư giãn.

Ở Trung Quốc, cửa hàng trà sữa không chỉ là một cơ sở kinh doanh mà còn là một không gian giao lưu văn hóa, thể hiện sự chuyển đổi hiện đại của văn hóa trà Trung Quốc và hòa nhập với nhịp sống và thẩm mỹ đương đại. Đồng thời, sự phát triển của cửa hàng trà sữa cũng phù hợp với chính sách hỗ trợ khởi nghiệp và đổi mới của quốc gia, thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế thị trường và tạo thêm việc làm.

Phân loại cửa hàng trà sữa tại Trung Quốc

Hiện nay, tại Trung Quốc có nhiều loại cửa hàng trà sữa khác nhau, có thể phân loại dựa trên các triết lý kinh doanh và đặc điểm khác nhau

• Cửa hàng trà sữa truyền thống tập trung vào các hương vị trà sữa cổ điển như trà sữa Hồng Kông, trà sữa Đài Loan, chú trọng vào hương vị và trải nghiệm nguyên bản.
• Cửa hàng trà sữa sáng tạo đưa ra các sản phẩm mới dựa trên trà sữa truyền thống, giới thiệu các hương vị độc đáo như trà trái cây, trà kem phô mai, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sự mới mẻ.
• Cửa hàng trà sữa theo xu hướng thời trang theo đuổi phong cách thời trang và trẻ trung, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng trẻ thông qua thiết kế bao bì độc đáo, trang trí cửa hàng và chiến lược tiếp thị.
• Cửa hàng trà sữa mang đi tập trung vào việc chế biến nhanh chóng và bán hàng thuận tiện, phù hợp với nhân viên văn phòng và khách hàng dừng chân ngắn. Họ cung cấp thực đơn đơn giản, dịch vụ nhanh chóng và cốc mang đi tiện lợi, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhanh chóng.
• Cửa hàng trà sữa chuỗi thương hiệu là các cửa hàng chuỗi của các thương hiệu trà sữa nổi tiếng, có phong cách trang trí tiêu chuẩn hóa, chất lượng sản phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ thống nhất, có nhận diện thương hiệu và ảnh hưởng thị trường cao.

• Ngoài ra, cửa hàng trà sữa giải trí và gặp gỡ tập trung vào việc cung cấp môi trường thoải mái và trải nghiệm giải trí, phù hợp cho khách hàng thư giãn, gặp gỡ nhỏ hoặc đàm phán kinh doanh. Họ thường cung cấp chỗ ngồi thoải mái, không gian rộng rãi và nhiều lựa chọn đồ uống đa dạng, cho phép khách hàng thưởng thức trà sữa trong khi tận hưởng thời gian thư giãn và vui vẻ.

Lịch sử phát triển của ngành hàng trà sữa Trung Quốc

Nguồn gốc của trà sữa có thể được truy ngược lại đến sự kết hợp giữa văn hóa trà và các sản phẩm từ sữa trong thời kỳ đầu. Vào đầu thế kỷ 20, với sự lan rộng của trà và giao lưu văn hóa trong thời kỳ thuộc địa Anh, trà sữa bắt đầu xuất hiện tại các quán trà và quầy đường phố ở Hong Kong, Đài Loan và các nơi khác. Trong những năm 1990, với sự phát triển kinh tế và nâng cao mức sống của người dân, ngành trà sữa bắt đầu xu hướng xây dựng thương hiệu. Tại Đài Loan, một số thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Chun Shui Tang, CoCo bắt đầu hình thành mô hình cửa hàng chuỗi và dần dần mở rộng ra thị trường nước ngoài. Bước sang những năm 2000, với sự đẩy mạnh toàn cầu hóa và tăng cường giao lưu quốc tế, trà sữa bắt đầu trở nên phổ biến trên toàn cầu. Nhiều thương hiệu trà sữa từ Đài Loan và các khu vực châu Á khác lần lượt thâm nhập vào các thị trường như Hoa Kỳ, Canada, Châu Âu, Úc, từng bước thiết lập mạng lưới chuỗi quốc tế.

Trong những năm 2010, ngành hàng trà sữa tại Trung Quốc bước vào giai đoạn phát triển mới. Các doanh nghiệp bắt đầu chú trọng đến đổi mới và đa dạng hóa sản phẩm, giới thiệu các hương vị mới, lựa chọn lành mạnh và đồ uống trà cao cấp để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Đồng thời, một số thương hiệu mới nổi cũng ra đời, lấy trà sữa làm chủ đề hoặc kết hợp với các yếu tố ẩm thực khác. Trong những năm gần đây, với sự tiến bộ của công nghệ và sự quan tâm của xã hội đối với bảo vệ môi trường, ngành hàng trà sữa cũng bắt đầu tích hợp các công nghệ mới như thanh toán di động, đặt hàng trực tuyến, hệ thống đặt món tự phục vụ, v.v. để nâng cao hiệu quả dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Ngoài ra, các khái niệm như bao bì thân thiện với môi trường, mua sắm bền vững cũng được ngày càng nhiều thương hiệu áp dụng.

Các ngành thượng nguồn của cửa hàng trà sữa chủ yếu bao gồm trồng trà, sản xuất sản phẩm sữa, sản xuất phụ gia thực phẩm, cung cấp nguyên liệu đồ uống, sản xuất vật liệu đóng gói và sản xuất thiết bị. Các ngành hạ nguồn ứng dụng của cửa hàng trà sữa chủ yếu bao gồm ngành ẩm thực, bán lẻ và giải trí. Là một phần của ngành ẩm thực, cửa hàng trà sữa cung cấp đồ uống và thức ăn nhẹ ngon miệng cho người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu ăn uống của họ. Trong ngành bán lẻ, cửa hàng trà sữa cung cấp các lựa chọn mua sắm thuận tiện cho người tiêu dùng thông qua việc bán các loại đồ uống và thực phẩm khác nhau. Đồng thời, cửa hàng trà sữa cũng có thể kết hợp với ngành giải trí, trở thành một điểm đến tuyệt vời cho người tiêu dùng giải trí. Ví dụ, cửa hàng trà sữa có thể hợp tác với các địa điểm như hiệu sách, rạp chiếu phim, trung tâm mua sắm để cung cấp trải nghiệm giải trí trọn gói cho người tiêu dùng.

Phần 2: Quy mô thị trường và tốc độ tăng trưởng của ngành cửa hàng trà sữa Trung Quốc.

https://bardeli.vn/?p=11472&preview=true