Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 2)
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Mô hình cafe văn phòng là một mô hình kinh doanh mới và rất tiềm năng để tăng nguồn doanh thu ổn định.
Với mô hình quán cafe kiểu văn phòng, chủ đầu tư hoàn toàn có thể sáng tạo nên những không gian khác nhau, phù hợp cho giới doanh nhân và tầng lớp trí thức với không gian rộng thoáng và bàn làm việc dạng văn phòng.
Vậy mô hình cafe văn phòng là gì? Có đáng đầu tư hay không? Hình thức kinh doanh nào đang là xu hướng và để vận hành quán cafe văn phòng cần có những yếu tố nào?
Hãy cùng tìm hiểu với Bardeli Academy tham khảo bài viết này nhé!
Danh mục
Mô hình cafe văn phòng là sự tích hợp của không gian làm việc văn phòng và dịch vụ đồ uống kết hợp để khách hàng đến thưởng thức cà phê vẫn có thể làm việc và học tập như ở trong một văn phòng công ty chính thức.
Mô hình cafe văn phòng ra đời từ những nhu cầu của đa số dân văn phòng khi họ mong muốn lựa chọn một địa điểm để làm việc, mang đến một không gian thoải mái, dễ chịu và thả hồn sáng tạo với nhiều ý tưởng độc đáo, không bị bó hẹp trong khoảng không gian diện tích nhỏ và bức bối ở trong không gian văn phòng làm việc ngày thường.
Vì thế, mô hình cafe văn phòng xuất hiện là một giải pháp tuyệt vời cho những vấn đề của đa số đối tượng dân văn phòng, trở thành văn phòng thứ 2 và sẽ rất quen thuộc với nhiều đối tượng khách. Đem đến một không gian làm việc thoải mái, yên tĩnh, có đầy đủ tiện nghi và những đồ uống thơm ngon, tràn đầy năng lượng được phục vụ ngay tại bàn.
Mô hình cafe văn phòng hiện đại sẽ phù hợp với đa số các kiểu văn phòng ngày nay với các mảng tường được sơn màu hiện đại như đen trắng, xám, các tone màu của sự đẳng cấp, thích hợp với những đối tượng là doanh nhân có nhu cầu đến một không gian làm việc ngoài giờ thể hiện sự chuyên nghiệp, sang trọng và thoải mái.
Với phong cách hiện đại, các chủ đầu tư có thể lựa chọn những đồ dùng nội thất cao cấp, chú ý đến tính tinh tế và hòa chung trong không gian sang trọng của quán cà phê, kết hợp bàn làm việc văn phòng.
Nên lựa chọn những đồ dùng nội thất có tính chất linh hoạt và màu sắc đồng nhất để linh động hơn cho quán khi phục vụ với công suất cao.
Nhờ phổ biến với tính ứng dụng cao, mô hình quán cafe văn phòng Co-working hiện đang rất nổi trên thị trường.
Đây là mô hình với không gian rộng với những bộ bàn ghế nội thất san sát nhau, tối ưu hoá công năng của căn phòng làm việc và quán cà phê.
Không gian làm việc trong quán cà phê văn phòng theo mô hình Co-working này sẽ là tập hợp của đa dạng nhóm người trong đa lĩnh vực khác nhau, họ sử dụng chung một không gian làm việc nhưng vẫn giữ được sự tập trung nhất định.
Đối tượng dân văn phòng và các danh nhân hoặc những công ty lớn thường có các cuộc họp, mặc dù trong các văn phòng của công ty đã có phòng họp nhưng để tạo cảm giác thoải mái, giảm bớt những căng thẳng và ngột ngạt trong những cuộc họp thì lựa chọn quán cafe văn phòng kết hợp phòng họp là một lựa chọn rất lý tưởng.
Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng nhân 3 lợi nhuận
Bao gồm: nhóm khách hàng mục tiêu là ai, địa điểm mở quán có phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu hay không? Đối thủ cạnh tranh như thế nào?
Bao gồm ngân sách đầu tư ban đầu, các loại thủ tục để mở quán cafe.
Phục vụ và pha chế trong mô hình cafe văn phòng đóng vai trò rất quan trọng để dẫn đến sự thành công của một quán cà phê.
Đặc thù của mô hình cafe văn phòng thường có đối tượng là nhân viên văn phòng, người có học thức hoặc những doanh nhân do đó đòi hỏi cao về trình độ của nhân viên phục vụ phải có thái độ chuyên nghiệp, thân thiện và mến khách.
Nhân viên pha chế cũng cần được đào tạo thường xuyên, sáng tạo nên các món đồ uống mới hấp dẫn để menu trong quán cà phê trở nên đa dạng hơn, đây cũng là một cách để giúp quản trở nên thu hút.
Để kinh doanh mô hình quán cafe văn phòng thì ngoài việc đề cao không gian, menu, chất lượng dịch vụ cũng cần có thêm chương trình chạy quảng cáo, marketing để quảng bá cho thương hiệu của mình.
Một số cách marketing hiệu quả có thể xem xét như miễn phí đồ uống, giới thiệu đến khách hàng những loại đồ uống thơm ngon hấp dẫn và có mức giảm giá hoặc miễn phí ngay lần uống đầu tiên, miễn phí khi mời được 5 hoặc 10 người bạn đến uống cà phê, làm việc tại quán cà phê văn phòng,…
Thẻ thành viên: với cách làm thẻ thành viên cũng vô cùng hiệu quả trong việc giữ chân khách hàng, thẻ thành viên tạo tâm lý khách hàng đã trở thành “gia đình” của quán, họ sẽ đến quán nhiều hơn và mỗi lần đưa thẻ thành viên lại nhận diện được thương hiệu của quán, dần có thêm những thói quen ghé quán cà phê và tự họ cũng đăng lên các trang mạng xã hội để quảng cáo cho quán cà phê của bạn.
Voucher: những tấm phiếu voucher cũng là ý tưởng tuyệt vời cho việc quảng bá một quán cà phê văn phòng mới mở, phát voucher giảm giá cho khách hàng trong những lần đến tiếp theo hoặc mời thêm bạn bè đến quán sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy được hưởng lợi và ủng hộ nhiều hơn vào những lần tiếp theo.
Xem thêm: kinh nghiệm setup quán cafe
Mô hình cafe văn phòng đầy tiềm năng nhưng vẫn là một mô hình kinh doanh mới trên thị trường. Do đó tiềm ẩn nhiều rủi ro, các chủ đầu tư có thể hạn chế những nguy đó với dịch vụ setup Bardeli Academy. Chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn kinh doanh đồ uống.
Bardeli Academy sẽ tiến hành tư vấn các bước để khách hàng kinh doanh mô hình cafe văn phòng thành công hơn; các bước bao gồm như nghiên cứu thị trường, tìm kiếm các địa điểm mở quán đến đào tạo nhân viên và quản lý marketing cho quán.
Như vậy, việc mở một mô hình cafe văn phòng là hoàn toàn lý tưởng cho các chủ đầu tư, nên lựa chọn các địa điểm “đắt giá” để quán có thể hoạt động ổn định hơn.
Nếu chưa thật sự tự tin về khi mở quán, chủ đầu tư có thể liên hệ với Bardeli Academy để được tư vấn trọn gói với mức giá siêu ưu đãi.
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà mọi người đều nhắc đến “khởi nghiệp”. Mỗi năm Việt Nam có vô số các startup kinh doanh quán cafe được ra đời với những ý tưởng khác biệt, độc đáo,...
Lên menu quán cafe hợp lý chính là một trong những yếu tố quyết định sự thành công trong kinh doanh cafe. Và muốn xây dựng được menu phù hợp với quán, bạn cần phải hiểu rõ về các nhóm...
