Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 2)
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Khi nhắc tới Cộng cafe là người ta nghĩ ngay tới quán cafe thời bao cấp với không gian xưa cũ lưu giữ nhiều ký ức hào hùng của ông cha ta vào những năm 70 thế kỷ trước. Ngày nay, thương hiệu nhượng quyền Cộng cafe sở hữu chuỗi cửa hàng với 75 chi nhánh trong và ngoài nước.
Vậy khởi nghiệp từ mô hình nhượng quyền Cộng cafe nên hay không nên? Chi phí nhượng quyền Cộng cafe bao nhiêu? Tất cả vấn đề này sẽ được Bardeli Academy bật mí trong bài viết này.
Xem thêm: Nhượng quyền thương hiệu cafe
Danh mục
Tên Cộng cafe được lấy từ chữ cái đầu tiên trong quốc hiệu Việt Nam “Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam”. Quán Cộng cafe được ra đời vào năm 2007, với tiệm cafe nho nhỏ trên phố Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Mô hình kinh doanh ngày ra mắt thị trường với không gian trải nghiệm xưa cũ giống với thời kỳ bao cấp khoảng những năm 70 thế kỷ trước. Với gam màu sắc chủ đạo là màu xanh lá bộ đội điểm xuyết thêm đài phát thanh Radio, khung cửa cũ kỹ, một số tấm ảnh đen trắng, quầy mậu dịch, cuốn sách ố vàng cùng với một số vật dụng sinh hoạt cần thiết.
Không gian này sẽ mang đến cho khách hàng một số hoài niệm và ký ước hào hùng của dân tộc nhất là đối với những người từng trải qua thời kỳ bao cấp. Với sứ mệnh tôn vinh ký ức hào hùng của dân tộc trong cuộc kháng chiến chống Mỹ và tăng thêm giá trị lịch sử cho thế hệ sau.
Có lẽ, điểm ấn tượng và hút mắt nhất dành cho quán Cộng cafe chính là không gian trải nghiệm yên tĩnh, nhẹ nhàng đậm phong cách cổ điển kiểu bao cấp vào những năm 70. Không gian yên tĩnh, ấm áp và gần gũi này sẽ gợi nhớ về những ký ức, một số kỷ niệm khó phai mờ của tuổi thơ.
Khách hàng sẽ được thưởng thức ly cafe truyền thống với hương thơm đặc trưng đậm tinh hoa cafe Việt. Cùng với đó là những loại nước uống thơm ngon hương vị khác biệt. Ngoài cafe, Cộng cafe còn bán rất nhiều vật dụng lưu niệm như sổ vải bộ đội, giày, áo trấn thủ,… của thời bao cấp.
Tham khảo: Bắt đầu kinh doanh cafe có nên lựa chọn các chuỗi nhượng quyền?
Nhượng quyền cafe là mô hình kinh doanh cafe Việt khá phù hợp cho các bạn trẻ không có kiến thức kinh doanh với vốn đầu tư eo hẹp. Nhất là những chủ đầu tư yêu thích phong cách cổ điển với điểm nhấn cực kỳ ấn tượng.
Khi mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu Cộng cafe cần phải tuân thủ một số quy định nghiêm ngặt. Nên những khách hàng không thích gò bó, khuôn khổ thì không nên lựa chọn hình thức kinh doanh này để mở quán.
Ưu điểm của nhượng quyền Cộng cafe chính là ra đời khá sớm, níu được được lượng lớn khách hàng tiềm năng trung thành với thương hiệu. Cho nên, khi mua nhượng quyền Cộng cafe bạn sẽ có được lượng khách hàng ổn định, không tốn nhiều công sức và thời gian để tìm kiếm lượng khách hàng tiềm năng.
Thông thường, mua bản quyền thương hiệu Cộng cafe với thời gian 3 năm. Đối với những chuỗi cửa hàng nhượng quyền Cộng cafe vận hành ổn định, chỉ khoảng 1 năm là thu lại vốn đầu tư ban đầu và 2 năm còn lại là kinh doanh sinh lợi nhuận.
Tại những khu vực đông đúc dân cư đi lại sẽ có khoảng 1000 – 1500 người/ngày lui tới quán Cộng cafe. Còn tại những mặt bằng kinh doanh không đắc địa sẽ có khoảng 100-200 người/ngày. Khi đó, lợi nhuận của quán Cộng cafe có thể thu về hàng tỷ đồng.
Thực đơn nước uống nổi tiếng nhất ở quán Cộng cafe chính là bạc xỉu và cafe cốt dừa. Bên cạnh đó là một số loại nước uống truyền thống như cafe pha máy, cafe rang xay, sinh tố hoa quả, trà thanh lọc, nước ép trái cây, sữa chua và các món ăn vặt khác. Cụ thể như:
Bên cạnh các loại nước uống và món ăn vặt ở trên thì Cộng cafe còn bán cả set quà tết, áo phông, trà, móc khóa, ví da, bút ký,… Một số loại ấn phẩm quà tặng được bán tại Cộng cafe đều mang đậm phong cách retro.
Để gia tăng độ phủ sóng trên mọi vùng miền của tổ quốc chuỗi cửa hàng Cộng cafe đã thực hiện một chiến lược kinh doanh bền vững cùng với độ ngũ nhân viên đào tạo bài bản. Từ đó góp phần duy trì giá trị cốt lõi và sứ mệnh chung của thương hiệu. Vậy mở quán Cộng cafe nhượng quyền cần chuẩn bị gì?
Muốn khởi nghiệp từ mô hình nhượng quyền Cộng cafe thì chủ đầu tư cần bỏ ra số vốn khoảng 2,5 – 3,8 tỷ đồng. Chi phí quản lý hàng tháng sẽ chiếm 7% tổng doanh thu của quán cafe. Hơn nữa, phí nhượng quyền thương hiệu là 300 triệu đồng với thời gian 2 năm. Dự kiến khoản năm rưỡi là kinh doanh sinh lời.
Bởi vì mô hình kinh doanh này ra đời từ khá sớm nên có chỗ đứng vững trãi trên thị trường với lượng khách hàng ổn định, thương hiệu nổi tiếng phủ sóng rộng rãi ra mọi vùng miền của tổ quốc. Chính vì lẽ đó, chỉ sau một thời gian ngắn vận hàng bạn đã thu lại vốn đầu tư và bắt đầu kinh doanh có lợi nhuận.
Muốn đăng ký nhượng quyền Cộng cafe thì chủ đầu tư cần điền đầy đủ thông tin vào mẫu đơn đăng ký nhượng quyền và gửi về hòm thư của công ty mẹ. Đội ngũ nhân viên của công ty mẹ sẽ liên hệ lại với bạn trong khoảng 7 – 10 ngày làm việc nếu đủ điều kiện.
Cộng cafe sẽ yêu cầu bạn gửi thông tin cá nhân, hình ảnh mặt bằng mở quán để xem xét đăng ký. Bên cạnh thông tin cá nhân, bạn còn phải trả lời một số câu hỏi dưới đây.
Trên đây là toàn bộ thông tin cần biết về thương hiệu nhượng quyền Cộng cafe cũng như cách đăng ký bản quyền kinh doanh. Hy vọng sẽ giúp quý bạn đọc đưa ra quyết định có nên khởi nghiệp từ quán Cộng cafe nhượng quyền hay không. Và đừng quên liên hệ ngay với Bardeli Academy để được hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh cafe với ý tưởng độc đáo ăn khách nhất hiện nay.
Xem thêm:
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà mọi người đều nhắc đến “khởi nghiệp”. Mỗi năm Việt Nam có vô số các startup kinh doanh quán cafe được ra đời với những ý tưởng khác biệt, độc đáo,...
Lên menu quán cafe hợp lý chính là một trong những yếu tố quyết định sự thành công trong kinh doanh cafe. Và muốn xây dựng được menu phù hợp với quán, bạn cần phải hiểu rõ về các nhóm...
