Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 2)
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Mỗi thương hiệu nhượng quyền quán cafe đều đa dạng về phong cách thiết kế với điểm nhấn hút mắt về chất lượng nước uống, phong cách phục vụ để thu hút sự chú ý của khách hàng. Vậy nhượng quyền cafe là gì? Mô hình kinh doanh có tiềm năng khai phá lợi nhuận ra sao? Chuỗi cửa hàng nhượng quyền thương hiệu cafe ăn khách nhất? Tất cả những vấn đề này sẽ được Bardeli phân tích hiệu quả trong bài viết này.
Có thể bạn quan tâm: Chi phí setup quán cafe là bao nhiêu?
Danh mục
Nhượng quyền thương hiệu cafe là hình thức kinh doanh quán cafe mua lại thương hiệu nổi tiếng và được ưa chuộng nhất trên thị trường Việt Nam để kinh doanh hiệu quả. Chủ đầu tư cần tuân thủ một số điều kiện về vị trí, diện tích mặt bằng, phong cách thiết kế quán cafe trước khi ký kết hợp đồng mua bán.
Với sự bùng nổ của công nghệ số cùng niềm đam mê các loại nước uống cafe của giới trẻ hiện nay cho thấy thị trường kinh doanh quán cafe nhượng quyền thương hiệu khá tiềm năng. Bởi bạn không cần tốn nhiều thời gian quảng bá thương hiệu, thu hút lượng khách hàng trung thành với thương hiệu công ty mẹ và được hỗ trợ vận hành quán cafe thành công.
Bất cứ vùng miền nào cũng tìm thấy cửa hàng nhượng quyền thương hiệu cafe nổi tiếng để thưởng thức, chính vì thế nếu quán cafe của bạn không có điểm gì nổi bật chắc chắn sẽ lôi kéo lượng lớn khách hàng tiềm năng.
Đồng thời, mô hình này sẽ giúp chủ đầu tư tránh khỏi một số rủi ro trong quá trình kinh doanh như ý tưởng thiết kế độc lạ, thiết kế menu với bảng giá niêm yết, quy mô kinh doanh hợp thời với doanh thu và lợi nhuận cao nhất.
Ngoài ra, chủ đầu tư còn được đối tác hỗ trợ nguồn cung cấp cafe nguyên chất sạch, chi phí phải chăng, hỗ trợ quản lý và vận hành quán trong suốt chặng đường kinh doanh gian nan.
Thực tế cho thấy có rất nhiều rủi ro khi mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu mà không phải phải cũng biết. Cụ thể như:
Một trong những rủi ro mà các chủ đầu tư hay gặp phải khi mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu chính là chịu rủi ro chung với thương hiệu mẹ nếu công ty mẹ gặp scandal. Đây chính là hiệu ứng domino mang tính bị động.
Chỉ cần một cửa hàng bị khách hàng phản hồi không tốt về chất lượng nước uống, phong cách phục vụ cũng ảnh hưởng đến chuỗi cửa hàng khác. Bao gồm cả thương hiệu mẹ cũng chịu sự ảnh hưởng nặng nề dẫn đến hiện tượng vắng khách trầm trọng.
Đặc thù của mô hình nhượng quyền thương hiệu cafe là phải tuân thủ theo quy định thiết kế, menu ăn uống, công thức pha chế, quá trình vận hành của công ty mẹ. Tất cả chuỗi cửa hàng đều giống nhau từ cách bài trí, menu, đồng phục nhân viên.
Điều này sẽ cho chủ đầu tư không có sự sáng tạo trong phong cách thiết kế và quán cafe thiếu màu sắc cá nhân gây nhàm chán với hình thức kinh doanh dập khuôn. Trong trường hợp, bạn không tuân thủ một số điều khoản trong hợp đồng sẽ bị kỷ luật từ công ty mẹ.
Thực tế cho thấy, chuỗi cửa hàng nhượng quyền thương hiệu cafe ngày càng mở rộng thì việc cạnh tranh nội bộ không thể tránh khỏi. Bởi một số bên nhượng quyền đặt ra chỉ tiêu về doanh thu, nếu không đạt được sẽ ảnh hưởng đến bản hợp đồng.
Hiện nay, trên thị trường kinh doanh quán cafe xuất hiện rất nhiều thương hiệu nhượng quyền cafe mọc lên như nấm. Trong số đó, nổi tiếng với Top thương hiệu nhượng quyền cafe kinh doanh siêu lợi nhuận được ưa chuộng và tin dùng nhất.
Độ phủ của thương hiệu Highlands Coffee có mật độ dày đặc trên mọi tỉnh thành, mọi tuyến đường nhộn nhịp ở nước ta. Muốn mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu Highlands Coffee cần phải chuẩn bị vốn đầu tư khoảng 4,3 tỷ đồng với địa điểm kinh doanh đắc địa.
Khách hàng mục tiêu thuộc tầng lớp cao cấp, chất lượng đồ uống đặc trưng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu này chẳng mấy chốc kinh doanh sinh lợi nhuận.
Đặc biệt, thương hiệu này sẽ hỗ trợ chủ đầu tư chiến dịch marketing, quảng cáo thu hút khách hàng vào ngày khai trương với phong cách thiết kế độc lạ, đào tạo nhân viên phục vụ bài bản cùng với menu thực đơn khoa học.
Xem thêm: Bí quyết mở quán cafe nhượng quyền Highlands Coffee thành công
Một trong những thương hiệu nhượng quyền cafe được đông đảo giới trẻ yêu thích là The Coffee House. Với không gian trải nghiệm thoải mái có thể học tập, làm việc, giải trí hay tán gẫu cùng bạn bè cùng với ly cafe thơm ngon hảo hạng.
Viva Star đã khẳng định tên tuổi và sự nổi tiếng của mình bằng chuỗi cửa hàng hơn 500 trải dài trên mọi vùng miền của đất nước. Từ ngày ra mắt thị trường cho đến thời điểm này thương hiệu này vẫn giữ tốc độ phát triển vượt bậc trên thị kình kinh doanh cafe.
Chỉ cần bỏ số vốn đầu tư 286 triệu đồng bạn có thể sở hữu mô hình kinh doanh thành công được công ty mẹ hỗ trợ setup, mặt bằng mở quán, kinh nghiệm quản lý, menu thực đơn với khả năng thu hồi vốn nhanh chóng.
Sở hữu phong cách trẻ trung, độc đáo và năng động chuỗi cửa hàng nhượng quyền thương hiệu Laika Cafe được đông đảo bạn trẻ ưa chuộng. Với không gian thư giãn rộng rãi, nhiều tầng cùng ban công thông thoáng đậm phong cách hiện đại Châu Âu. Laika cafe luôn là địa điểm check in sống ảo cực kỳ lý tưởng.
Gemini Coffee xuất hiện trên thị trường Việt Nam khá lâu đời nhưng vài năm trở lại đây mới bộc lộ rõ tham vọng mở rộng quy mô thông qua hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu cafe. Và ưu điểm nổi bật nhất của mô hình này chính là đa dạng khách hàng tiềm năng, phong cách thiết kế độc đáo và giá cả nước uống phù hợp.
Thương hiệu Milano Coffee đang sở hữu chuỗi cửa hàng kinh doanh hơn 1400 cửa hàng trên toàn quốc với phong cách thiết kế truyền thống, chất lượng nước uống đảm bảo vệ sinh đậm hương vị cafe Việt quen thuộc với người dân.
Chỉ cần bỏ ra vốn 90 triệu đồng là bạn có thể sở hữu thương hiệu Milano Coffee, hỗ trợ quản lý quán cafe để gia tăng doanh thu cao nhất. Và để gia tăng doanh thu cũng như rút ngắn thời gian hoàn vốn đầu tư thì chủ quán đầu tư nên thu hút sự chú ý của khách hàng thông qua kênh marketing online.
Xem thêm: Chi phí mở quán cafe milano là bao nhiêu?
Hiện nay, một số thương hiệu nhượng quyền cafe quy mô lớn đang dần nới lỏng một số điều kiện cần phải tuân thủ trong bản hợp đồng trước diễn biến phức tạp của thị trường. Từ đó, gia tăng chuỗi cửa hàng mở quán cafe nhượng quyền thương hiệu như lại gia tăng áp lực cạnh tranh nội bộ.
Cho nên, khi bắt tay kinh doanh nhượng quyền cafe đừng nên ỷ lại vào các hệ thống quản lý có sẵn mà tự tìm kiếm giải pháp kinh doanh phù hợp cho mô hình của mình trước sự đồng thuận của công ty mẹ.
Hơn nữa, chủ đầu tư nên sử dụng phần mềm quản lý cafe chuyên dụng để giải quyết hiệu quả việc đặt order tại bàn, tính tiền cho khách nhanh chóng, quản lý nhân viên hiệu quả, in hóa đơn cho khách hàng và phân ca hợp lý. Chỉ có như vậy mới gia tăng chất lượng dịch vụ và mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho quý khách hàng.
Mong rằng với những thông tin bổ ích mà chúng tôi chia sẻ ở trên chắc hẳn bạn cũng nhận thấy tiềm năng khai phá lợi nhuận của mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu cafe. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào cần được hỗ trợ nhanh chóng hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
Nếu bạn có số vốn nhỏ thì bạn có thể lựa chọn 7 thương hiệu nhượng quyền cafe take away Hot nhất
Bài viết có 2 phần, ở đây là phần 1: Xây dựng thương hiệu tổng thể cho quán cafe mới mở (Phần 1) Ở bài trước, các bạn đã biết thế nào là xây dựng thương hiệu cho quán cafe,...
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà mọi người đều nhắc đến “khởi nghiệp”. Mỗi năm Việt Nam có vô số các startup kinh doanh quán cafe được ra đời với những ý tưởng khác biệt, độc đáo,...
Lên menu quán cafe hợp lý chính là một trong những yếu tố quyết định sự thành công trong kinh doanh cafe. Và muốn xây dựng được menu phù hợp với quán, bạn cần phải hiểu rõ về các nhóm...
