Với số vốn đầu tư ban đầu là 150 triệu, các chủ đầu tư hoàn toàn có thể mở quán cafe với mô hình đa dạng để thu hút nhiều đối tượng khách hàng.
Số vốn 150 triệu cũng không quá nhiều trong thời đại kinh doanh cafe cạnh tranh rất cao, vì thế để mở quán cafe với 150 triệu, chủ đầu tư cần tính toán rất kỹ lưỡng, mở quán đầy đủ các quy trình và tham khảo các đơn vị setup quán cà phê để có thêm nhiều kinh nghiệm.
Dưới đây Bardeli Academy chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm để mở mô hình quán cafe 150 triệu giúp các chủ đầu tư có thêm nhiều ý tưởng mới.
Danh mục
Để bắt tay vào khởi nghiệp mở quán cafe 150 triệu thành công, trước tiên chủ đầu tư cần xác định được phương hướng sẽ đi với việc nghiên cứu thị trường, tìm kiếm các phong cách quán cà phê tiềm năng và đối tượng khách hàng mục tiêu để dễ dàng hơn trong việc lựa chọn phân khúc khách hàng và quy mô quán.
Với số vốn ban đầu là 150 triệu, chủ đầu tư có thể lựa chọn những phong cách khi mở quán cà phê theo mẫu hiện đại, mẫu quán cà phê tối giản hoặc cà phê cóc, cà phê vỉa hè ít tốn kém diện tích nhưng có phân khúc khách hàng rộng, chi phí ban đầu thấp nên hạn chế tối đa được rủi ro.
Sau khi đã xác định được hướng đi và phân khúc khách hàng cùng phong cách thiết kế, chủ đầu tư cần lựa chọn được mặt bằng thích hợp.
Số vốn 150 triệu có thể lựa chọn mặt bằng ở những vị trí dân cư tấp nập, có giao thông thuận tiện thì việc kinh doanh quán cà phê sẽ ổn định hơn.
Các vị trí thuận lợi có thể là khu cao ốc văn phòng, khu vực xe cộ lưu thông nhiều, ổn định, các khu vực trường học, công ty, xí nghiệp với mức giá thuê mặt bằng từ 5 đến 10 triệu một tháng.
Bạn có thể xem video chia sẻ cách lựa chọn mặt bằng cho quán cafe tư chuyên gia Nguyễn Bá Doanh tại đây:
Quán cà phê hoạt động kinh doanh hợp pháp cần chú ý các chi phí liên quan đến pháp lý, đăng ký giấy phép kinh doanh và đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm với khoảng chi phí 1,5 triệu đồng.
Nếu quán cafe 150 triệu trở nên bắt mắt, hấp dẫn và thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn không thể thiếu bước thiết kế không gian quán.
Việc lựa chọn đơn vị thiết kế uy tín sẽ giúp tiết kiệm được thời gian, chi phí và khi quán đi vào hoạt động cũng nhanh chóng, ổn định, thành công hơn, có khả năng cạnh tranh cao với các đối thủ trên thị trường.
Khi setup cho quán cà phê cũng cần lựa chọn được đồ dùng nội thất thích hợp với không gian quán, có tính linh động cao, có thể là những bộ bàn ghế theo mẫu hình độc đáo chưa xuất hiện trong các quán cafe khác để tạo điểm nhấn 102.
Chủ đầu tư cũng có thể lựa chọn được cách trang trí với hệ thống đèn chiếu sáng, những bức tượng trang trí, tranh ảnh hoặc các góc chụp hình Chill để thu hút nhiều đối tượng đến quán hơn.
Trong quán cà phê 150 triệu cần lựa chọn các thiết bị phục vụ cho việc pha chế và phục vụ khách hàng như hệ thống âm thanh, ánh sáng, các thiết bị pha chế như máy xay sinh tố, máy xay cafe, máy làm đá bào.
Nguyên liệu phục vụ cho việc pha chế cần được lựa chọn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng uy tín và vệ sinh an toàn thực phẩm để pha chế ra những đồ uống ngon, hấp dẫn và thu hút được nhiều đối tượng khách hàng quay trở lại quán.
Chi phí trong mua thiết bị và nguyên vật liệu trong quán khoảng 25 đến 45 triệu.
Xem thêm: Tư vấn setup quán cafe nhỏ với chi phí tiết kiệm
Để quán cà phê có thể đi vào vận hành tốt nhất, ngoài việc setup được một không gian quán cà phê ấn tượng, độc đáo và thu hút nhiều khách hàng thì vấn đề phục vụ khách cũng đóng vai trò rất quan trọng để giữ chân khách vào những lần sau.
Chủ đầu tư cần lên phương án tuyển dụng nhân viên phù hợp và lên các kế hoạch để đào tạo nhân viên, thường xuyên traning cách ứng xử với khách, phục vụ khách hàng chào đón khách và xử lý các yêu cầu của khách,… đảm bảo thể hiện thái độ thân thiện mến khách và chuyên nghiệp trong quá trình làm việc.
Khi quán cà phê 150 triệu đi vào hoạt động, chủ đầu tư cũng cần lên phương án cho việc quản lý hoạt động quán tốt nhất.
Hiện nay, đã có rất nhiều phần mềm để hỗ trợ cho việc quản lý dễ dàng hơn, bộ phận quản lý và chủ đầu tư có thể mua các phần mềm này và hỗ trợ cho việc quản lý.
Bộ phận quản lý thường xuyên kiểm tra, giám sát tất cả các hoạt động trong quán liên quan đến chất lượng phục vụ của nhân viên, chất lượng đồ uống, mức doanh thu và các chi phí khác liên quan trong quán để cân bằng và khắc phục, sửa chữa những sai lầm, phát huy các điểm mạnh để quán hoạt động ổn định nhất.
Khi mới bước vào hoạt động, quán cà phê 150 triệu thường chưa có được nhiều khách hàng biết đến, chưa có chỗ đứng trên thị trường, vì thế bước quảng cáo đóng vai trò rất quan trọng.
Các quán cà phê có thể lựa chọn nhiều hình thức quảng cáo rộng rãi như quảng cáo trên các kênh mạng xã hội, quảng cáo với hình thức trực tiếp hoặc thiết kế những khu vực chill trong quán để khách hàng check in cũng là một cách để mở rộng thương hiệu.
Khi mở quán cafe với 150 triệu hoạt động, không thể tránh được các vấn đề chi phí phát sinh vào những tháng có doanh số thấp hoặc thậm chí doanh số âm.
Chủ đầu tư cần xác định được khoảng dự trù chi phí để bù vào những tháng có doanh số âm này đồng thời có thêm chi phí để dụ trù cho sửa chữa mặt bằng, tiền trả lương nhân viên, đồng phục nhân viên hoặc các chi phí liên quan đến ưu đãi khách hàng,…
Mô hình cà phê sách sẽ phù hợp với những đối tượng là học sinh, sinh viên người lớn tuổi, những doanh nhân đến quán vừa thưởng thức cà phê vừa đọc sách để thư giãn và bổ sung kiến thức.
Với mô hình quán cà phê sách, các chủ đầu tư hoàn toàn có thể lựa chọn được mẫu không gian khác nhau như thiết kế không gian cà phê sách hiện đại, không gian cà phê sách đơn giản hoặc không gian cà phê sách vintage,…
Với mức vốn 150 triệu, các chủ đầu tư cũng có thể lựa chọn được những đầu sách đa dạng, cập nhật những mẫu sách mới và đồ dùng nội thất uống cà phê, nguyên liệu đồ uống đơn giản vừa tiết kiệm chi phí nhưng vẫn rất hút khách.
Với số vốn đầu tư là 150 triệu, các chủ đầu tư có thể cân nhắc lựa chọn những nơi có giao thông thuận tiện nhưng không cần quá tấp nập, diện tích vừa đủ để mở một quán cà phê vintage.
Mở quán cà phê vintage không đòi hỏi quá nhiều chi phí cho đồ dùng nội thất vì trong quán lựa chọn những kiến trúc và nội thất của thế kỷ trước, đồ dùng trang trí cũng có thể tận dụng là những chiếc tivi, tranh ảnh, bàn ghế và xe đạp, xe máy, khăn trải bàn,… của thập niên 6070.
Với mô hình quán này, chủ đầu tư không cần quá tập trung vào thiết kế quán, nguyên liệu cho đồ uống cũng đơn giản nhưng vẫn có những góc không gian hoài niệm để khách hàng lắng đọng cảm xúc, đây là không gian mà rất nhiều khách hàng yêu thích.
Xem thêm: Tư vấn setup quán cafe vintage giúp bạn bất bại trong kinh doanh
Với mức chi phí 150 triệu, chủ đầu tư có thể lựa chọn phong cách quán cà phê industrial với những đường nét mạnh mẽ, trần trụi trong không gian nhưng có tính chất nghệ thuật cao.
Thông thường với mô hình quán cà phê này sẽ sử dụng một tông màu đồng nhất là tông màu nâu xám hoặc đen cho toàn bộ không gian ,sử dụng những khung thép trần và hệ thống ống nước để lộ ra bên ngoài, kết hợp những tấm kính cường lực cỡ lớn giúp không gian quán trở nên thoáng đãng, rộng rãi hơn chỉ với diện tích nhỏ.
Mô hình quán cà phê võng này cũng rất thích hợp với số vốn đầu tư ban đầu là 150 triệu để mở quán cà phê.
Với phong cách quán cà phê võng, chủ đầu tư có thể lựa chọn những chiếc võng phối đầy màu sắc, nội thất là bàn ghế đơn giản và trang trí thêm hệ thống cây xanh, các bức tranh ảnh hoặc câu quotes đã có thể “ăn điểm” và thu hút khách nhờ mô hình rất ấn tượng, độc lạ.
Khách hàng khi đến quán vừa uống cà phê vừa có thể nghỉ ngơi thư giãn, xua tan những mệt mỏi của cuộc sống và khiến họ vô cùng thích thú, mong muốn đưa bạn bè người thân đến quán vào những lần sau.
Mô hình quán cà phê cóc phù hợp với chủ đầu tư đang mong muốn mở quán với mức chi phí 150 triệu vì sử dụng nội thất nhỏ gọn linh hoạt và phục vụ cho mọi đối tượng khách hàng.
Để mở quán cà phê cóc, chủ đầu tư có thể lựa chọn những mặt bằng tấp nập, nơi đông dân cư và có vỉa hè rộng để tăng thêm diện tích cho quán, tận dụng được khoảng vỉa hè bên ngoài và diện tích trong quán để đáp ứng công suất khách tối đa.
Với mô hình quán cà phê cóc, các chủ đầu tư cũng không cần quả chú tâm vào nhiều loại đồ uống, chỉ cần những đồ uống đơn giản, phục vụ cho tầng lớp khách hàng bình dân với mức giá thấp nhưng bán với số lượng nhiều sẽ nhanh chóng thu hồi vốn và có doanh thu ổn định.
Xem thêm: [Tư vấn setup] Kinh nghiệm mở quán cafe cóc HÚT khách
Bardeli Academy đã có nhiều năm kinh nghiệm tư vấn và setup quán cafe với mức đầu tư chi phí khác nhau.
Bardeli Academy thường xuyên tổ chức nghiên cứu thị trường, tìm hiểu được các mô hình kinh doanh hiệu quả, từ đó biến tấu linh hoạt cho phù hợp với địa chỉ không gian quán và mặt bằng xung quanh, cho quán cà phê hoạt động kinh doanh ổn định và có mức cạnh tranh cao trên thị trường.
Không chỉ hỗ trợ khách hàng mở quán cafe mà còn đào tạo nhân viên và quản lý, marketing đến khi quán hoạt động ổn định tốt nhất.
Mức chi phí cho việc mở quán cafe từ A đến Z cũng được chúng tôi niêm yết công khai phù hợp với những mức tài chính khác nhau của chủ đầu tư và doanh nghiệp. Bạn có thể xem chi tiết tại: Dịch vụ setup quán cafe Bardeli Academy.
Bardeli Academy luôn sẵn sàng để đáp ứng các yêu cầu mong muốn về phía chủ đầu tư muốn kinh doanh quán cafe, đảm bảo chất lượng phục vụ tốt nhất.
Xem thêm:
Hi vọng những chia sẻ về quy trình mở quán cafe 150 triệu đã giúp các chủ đầu tư có thêm nhiều thông tin, kinh nghiệm để mở quán.
Nếu bạn cũng đang mong muốn mở quán cafe với 150 triệu nhưng còn lo sợ thất bại và chưa có nhiều kinh nghiệm; hãy liên hệ ngay đơn vị Bardeli Academy để được tư vấn.
Workshop "BÍ KÍP CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG TRONG KINH DOANH ĐỒ UỐNG" Sáng ngày 10.8.2022, tại phòng học tầng 5 của Học viện Đào tạo Pha chế Bardeli Academy đã diễn ra buổi workshop "Bí kíp chăm sóc...
Không phải ai mở quán cafe đều may mắn và kinh doanh thành công. Bởi thực tế cho thấy, rất nhiều chủ quán cafe kinh doanh ế ẩm và phải sang nhượng lại quán cafe chỉ trong một thời gian...
Xu hướng mở quán cafe mèo ngày càng được ưa chuộng và có bước phát triển vượt bậc tại Việt Nam. Mô hình kinh doanh này hướng tới khách hàng mục tiêu là những bạn trẻ yêu thích thú cưng....
