Bắc Giang cũng chính là cái nôi của quan họ cùng với Bắc Ninh và rất nổi tiếng với nền văn hóa kinh bắc lâu đời, nghệ thuật chèo tại Bắc Giang và những di tích lịch sử rất nổi tiếng để thu hút khách du lịch.
Bắc Giang có rất nhiều thuận lợi để mở quán cà phê và kinh doanh với mức doanh thu ổn định trong cả năm.
Nếu bạn đang có mong muốn mở và setup quán cafe tại Bắc Giang một cách bài bản, thì hãy tham khảo ngay bài viết này để khám phá những kinh nghiệm do Berbali Academy chia sẻ khi setup quán cà phê tại tỉnh này.
Danh mục
Loạt thuận lợi khi setup quán cafe tại Bắc Giang
Bắc Giang là tỉnh thành thuộc vùng Đông Bắc Bộ- Việt Nam, là vùng Kinh Bắc xưa nên có nền văn hóa phong phú, đặc trưng cái nôi của dân ca quan họ cùng với tỉnh Bắc Ninh.
Tỉnh Bắc Giang có dân số đông nhất ở vùng trung du miền núi phía Bắc, do đó rất có tiềm năng để mở các quán cà phê vì là nơi dân cư tập trung đông đúc, có nhiều khách du lịch và người dân địa phương.
Tại Bắc Ninh có tính chất đan xen đa văn hóa, tồn tại những nền văn hóa phong phú, đa dạng do lịch sử phát triển lâu đời vùng Kinh Bắc Xưa, do đó dễ dàng xác định những phong cách cà phê khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, có thể ưu tiên những mẫu setup quán cà phê mới lạ, có nhiều nét cao cấp hiện đại để quán trở nên thu hút hơn.
Ở những địa điểm như chùa Vĩnh Nghiêm là cái nôi của Phật pháp hay các đình làng lớn ở Hiệp Hòa, Thiền phái Trúc Lâm,.. cũng là những vị trí để mở quán cà phê xung quanh thu hút khách du lịch.
Kinh tế của Bắc Giang hiện tại cũng rất phát triển, có nhiều ngành nghề kinh tế tập trung ở các khu công nghiệp với diện tích lớn, do đó có nhiều đối tượng là khách hàng kinh doanh, nhân viên văn phòng học sinh, sinh viên,… là khách hàng cho các quán cà phê.
Giao thông tại Bắc Giang cũng rất thuận lợi cho những quán cà phê mở lên để khách hàng dễ dàng đến quán và kết hợp với các đơn vị vận chuyển để ship hàng đến cho khách.
Tại Bắc Giang có nhiều đặc sản là trái cây khác nhau theo mùa như vải thiều Lục Ngạn, cam sành Bố Hạ, bánh đa kế,… Có thể là những nguồn nguyên liệu để khi mở quán cà phê tận dụng và thu hút được khách khách hàng địa phương, khách hàng đến du lịch,…
Bắc Giang cũng là cái nôi của các làn điệu chèo cổ, các chủ đầu tư quán cà phê có thể mở quán theo mô hình quán hát cho nhau nghe, quán cà phê làng cảnh Việt Nam và kết hợp với các đoàn nghệ thuật chèo để tăng thêm khả năng hút khách, vừa là cách gìn giữ nét văn hóa lâu đời vừa là cách để tăng thêm doanh thu cho quán.
Những khó khăn khi setup quán cafe tại Bắc Giang
Có mức độ cạnh tranh cao
Những quán cà phê tại Bắc Giang khi mới được setup thường sẽ phải cạnh tranh với các quán cà phê đã có tên tuổi, những quán cà phê trụ vững lâu đời.
Nếu không lựa chọn được vị trí mặt bằng có khả năng cạnh tranh cao, không đáp ứng được phong cách quán cà phê ấn tượng, độc lạ và phù hợp với văn hóa của địa phương, những quán cà phê mới được Setup thường sẽ bị loại và phải đóng cửa sớm.
Khó khăn khi lựa chọn menu đồ uống
Khí hậu tại Bắc Giang cũng được phân chia rõ ràng với bốn mùa và có nguồn nguyên liệu là đặc sản trái cây phong phú, tuy nhiên đây cũng là khó khăn cho các chủ đầu tư khi setup Menu và lựa chọn đúng nguồn nguyên liệu theo từng mùa.
Khi có nguồn nguyên liệu là đặc sản của địa phương phong phú và đa dạng, các chủ đầu tư cần cân nhắc để lựa chọn theo đúng mùa, lên kế hoạch cho việc thay đổi menu và xây dựng được hình ảnh của thương hiệu trong menu quán độc đáo, kết hợp những đồ uống thơm ngon mới có thể thu hút khách.
Khó khăn khi chọn mô hình setup phù hợp
Ở Bắc Giang có kinh tế phát triển và hàng loạt các quán cà phê đã được mở lên, hiện nay cũng có rất nhiều mô hình kinh doanh quán cà phê mới lạ trên thị trường, do đó để lựa chọn một mô hình setup quán cà phê phù hợp cần nghiên cứu rất sâu.
Các chủ đầu tư chưa có nhiều kinh nghiệm setup quán cafe, vẫn có thể lựa chọn những đơn vị setup vận hành quán cafe uy tín, có nhiều kinh nghiệm như Bardeli Academy để đề xuất những yêu cầu và ý kiến.
Kinh nghiệm cần thiết khi setup quán cafe tại Bắc Giang
Khảo sát thị trường
Trước khi lên kế hoạch cho việc setup quán cà phê tại Bắc Giang cần khảo sát kỹ về văn hóa địa phương, tình hình giao thông, các điều kiện liên quan đến du lịch để có thể xác định được vị trí kinh doanh phù hợp và những đối tượng khách hàng, phong cách quán cà phê thích hợp nhất.
Xác định đối tượng khách hàng
Bước xác định đối tượng khách hàng đóng vai trò rất quan trọng là “chìa khóa” cho việc định hình phong cách quán cà phê khi setup.
Địa phương Bắc Giang cũng có tình hình kinh tế phát triển, do đó có nhiều ngành nghề khác nhau, với những đối tượng là dân văn phòng, kinh doanh hoặc nông dân,
Những đối tượng khách hàng đam mê âm nhạc, mong muốn tìm đến cái nôi của văn hóa Bắc Giang-Bắc Ninh có xu hướng tìm đến những quán cà phê âm nhạc, setup theo phong cách nghệ thuật và có chút cổ điển của làng quê Việt Nam.
Đối tượng khách hàng là doanh nhân hoặc nhân viên văn phòng thường có xu hướng đến những quán cà phê phong cách hiện đại, sang trọng hoặc mẫu cà phê tối giản, mẫu cà phê industry,… là nơi để gặp gỡ khách hàng hoặc traning cho nhân viên,…
Những quán cà phê bình dân hoặc quán cà phê thiết kế theo phong cách gần gũi, mộc mạc sẽ thích hợp với đối tượng khách hàng là nông dân, …
Xác định phong cách setup quán cà phê
Để xác định được phong cách setup cho quán cà phê dựa trên nhiều yếu tố như vị trí mặt bằng của quán cà phê Bắc Giang, đối tượng khách hàng và mong muốn thiết kế của chủ đầu tư.
Dù set up theo phong cách thiết kế nào thì quán cà phê cũng cần có nét ấn tượng thu hút và có mẫu quán độc lạ thì mới có thể lôi kéo khách hàng về quán, nhất là trong thời kỳ kinh doanh quán cà phê tại Bắc Giang đang có mức độ cạnh tranh rất cao.
Xây dựng menu cho quán cà phê
Quán cà phê khi setup tại Bắc Giang có nhiều nguyên liệu, là đặc sản địa phương phong phú, đa dạng do đó khi Setup cũng cần lựa chọn để đưa những nguồn đặc sản này vào trong menu.
Menu của quán cà phê cần được chú trọng thiết kế có logo thương hiệu, các hình ảnh của đồ uống được chụp bắt mắt thì mới có thể thu hút được khách, phục vụ cho việc Marketing quán.
Menu cần được thiết kế khoa học, logic, dễ nhìn đồ uống và giá để khách hàng lựa chọn được đồ uống yêu thích khi đến quán.
Xem thêm: cách setup menu quán cafe
Setup khu vực quầy bar
Khu vực quầy bar của quán cà phê tại Bắc Giang cũng cần được chú trọng khi setup vì đây là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách hàng và để lại ấn tượng nhiều nhất với khách.
Khi Setup quầy bar cần lựa chọn vị trí phù hợp, quầy bar đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế về chiều cao, diện tích để nhân viên pha chế dễ dàng thực hiện việc pha chế đồ uống cho khách.
Có thể kết hợp khu vực quầy bar là quầy lễ tân và quầy thu ngân đối với những quán có diện tích rộng, vừa giúp tiết kiệm diện tích vừa giảm được chi phí.
Ở những quán cà phê lớn, có thể để thêm quầy trưng bày tại khu vực quầy bar để khách hàng khi đến quán thưởng thức kem, bánh ngọt khi uống cà phê và giúp tăng thêm nguồn doanh thu cho quán.
Có thể tham khảo: setup quầy bar quán cafe
Đào tạo nhân viên
Quán cà phê tại Bắc Giang dù có không gian đẹp và lối kiến trúc mới lạ hay view thu hút khách hàng nhưng phục vụ kém chất lượng cũng không thể giữ chân khách hàng được lâu.
Nhân viên khi được tuyển dụng làm việc tại quán cần được đào tạo bài bản, thường xuyên tổ chức các buổi Training về kỹ năng phục vụ khách, chào hỏi khách và đưa menu, xử lý các tình huống phát sinh đối với khách hàng.
Các quán cà phê có thể thiết kế đồng phục cho nhân viên, in logo thương hiệu của quán cũng là cách để và tăng thêm sự chuyên nghiệp, đảm bảo tác phong đồng nhất khi phục vụ khách.
Quản lý quán cà phê
Xây dựng hệ thống quản lý quán cà phê nghiêm ngặt và thường xuyên kiểm tra, đánh giá về chất lượng phục vụ, menu đồ uống trong quán để có những biện pháp sửa sai hoặc phát huy các điểm mạnh một cách kịp thời.
Đơn vị setup quán cafe Bardeli Academy
Bardeli Academy cung cấp các dịch vụ setup quán cafe trọn gói từ bước nghiên cứu thị trường, tư vấn về đối tượng khách hàng phù hợp với các phong cách khác nhau và lên phương án thiết kế không gian quán, lựa chọn đồ dùng nội thất trang trí phù hợp cho mặt bằng quán cà phê, văn hóa của địa phương Bắc Giang.
Dịch vụ setup của chúng tôi được các khách hàng tại nhiều địa phương đánh giá chất lượng cao, được thực hiện bài bản với các bước theo đúng quy trình, đảm bảo thực hiện theo các yêu cầu và mong muốn của chủ đầu tư.
Các chuyên gia từ Bardeli Academy sẽ hỗ trợ trong lĩnh vực marketing cho các chủ đầu tư, đề ra phương án quảng cáo để thu hút nhiều đối tượng khách hàng khi quán mới mở.
Hi vọng những thông tin khi setup quán cafe tại Bắc Giang đã giúp các chủ đầu tư có thêm nhiều ý tưởng để set up.
Nếu bạn cũng đang mong muốn setup quán cà phê với phong cách độc lạ, ấn tượng, có nhiều ưu đãi và được tư vấn trọn gói hãy liên hệ cùng với chúng tôi ngay bạn nhé!
